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绿雪依梅绿叶丹心,雪魄冰魂,依依山水,梅骨傲春 |
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September 29 [绿雪点心铺子]月饼 前些日子偶然在网上寻着了月饼模子,大喜,连忙买了一个回来,然后便踌躇满志地想要做月饼。
开始是有无数打算滴~~比如想把苏式、广式和冰皮月饼都试一下。然后发现苏式月饼的做法和酥类点心差别不大,于是无兴趣……于是决定做其他两种。 昨天去超市买了一大堆材料回来,激动啊激动……初步打算了两种馅儿的广式月饼,两种冰皮月饼,决定今儿一早起来就开始做。 早上五点多的时候迷迷糊糊地醒了一下下,忽然不知怎的想起莲子还没泡上,于是半闭着眼就去厨房把莲子泡上,回头再睡……(初次做月饼滴激动心情啊……)
****************以上都是没用的废话,我是正义的分割线**************************
今天做的是莲蓉和豆沙的。另外还打算试一下豆沙蛋黄,五仁和香芋的。 先上两个成品图: 广式月饼: (这是刚出炉的情况,还要再放两天,回油之后才是正常的月饼。)
冰皮月饼:
(囧,这个看起来似乎也不强。最好是用颜色比较鲜艳的,那样看起来才美丽……)
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下面是广式月饼基本做法。
原料: 饼皮:低筋粉100g ,糖浆(syrup.我用的是organic的)75ml,花生油 25ml,食用碱水 2g (碱水用小苏打:水=2:3配成,此处为质量比)。
馅料:莲蓉,豆沙 ( 豆沙是从超市直接买的,结果水太多,所以在锅里又用小火炒了一下,使之干燥。
莲蓉是自己炒的,用的是早上五点钟泡上的莲子,当然是通心莲子,否则去芯的工作就累死个人。上午九点多一点起床后,就把莲子煮上了。煮了大约有半个多小时,差不多煮烂了,停火,用搅拌机打碎。最好加上一点水,否则不好打。理论上应该打到非常细腻才行。然而……贫尼是个懒人,于是最后里面都有点小碎块,不是极其细。 打一个干净滴不容易粘的锅,烧热,倒油,转小火,倒糖,拿铲子拌一下,糖变得透明时就可以把打碎的莲子泥倒进去了,开始少倒,拌匀之后再继续加。不停地用铲子翻炒,如果喜欢更甜一点就再加糖。小火炒至莲蓉微干,断火。 ) 制作步骤: (1)将饼皮原料中的液体混合均匀,(另外还有种说法是要拿打蛋器打至乳化。当时我饼皮已经做好了才看到这一条,于是怒了……),加入低粉,混合均匀。用保鲜膜盖好,放入冰箱中松弛至少一小时。 话说有一个方子里面,作者说饼皮要做成“耳垂一样柔软”,于是偶一手捏耳垂,一手捏面,以为还不行,因为偶耳垂没那么软,于是又加了一点面。后来再捏,觉得还不对,因为偶耳垂没那么粘……再后来,贫尼才顿悟:我需要做的是去捏捏别人的耳垂……囧…… (2)将馅料团成一个个小球。大小可以拿模子比着,基本上和模子差不多大即可。注意馅料要比较干,否则不好团。烤好的月饼也容易干裂。 (3)按照皮:馅=1:4(质量比。也可以再多加一点皮)的比例分出一个个小饼皮的坯子。 此时效果如图所示。上面的是馅儿,下面的是皮。
(4)烤箱预热400F。(早点预热好,待会儿就不用等了。^_^)
(5)将饼皮压扁,但不用压得太大。将馅儿放在皮上。此时皮是没有能完全包住馅的。如图。用虎口小心地将饼皮向上推,直到完全包住馅儿。如果此时里面有气泡,注意把气放出来。据说这一步是月饼滴中心步骤,技术含量极高,于是我极度怀疑其实我没有做好…… (6)模具内事先洒一点面粉防粘。将月饼坯放到模具中。轻轻按平,然后把月饼磕出来就好了~~~摆在烤盘或烤架上,齐齐整整,多好看^_^
(7)月饼表面喷水,然后放入预热好的烤箱中。
喷水是极重要滴,因为饼皮比较干,所以要喷水防开裂。不过囧然滴是……我是月饼还是开裂了…… (8)烤大约5分钟后,月饼表面纹路基本固化,再取出来刷蛋液。正经的蛋液配比是一个全蛋,两个蛋黄。我嫌麻烦,只用一个全蛋,一个蛋黄。 (9)刷好蛋液后再放回去烤大约15分钟左右即可。 (10)放到密闭容器中,等待1~3天左右,月饼回油,即大功告成。第二天就回油了,似乎是成功了……贫尼很欣慰啊……^_^ ******************************************************************************************************
冰皮月饼做法。
原料: 饼皮:糯米粉 50g,小麦澄粉 100g,水 160g, 糖 15g,油 15ml
馅料:莲蓉,紫薯 制作步骤: (1)饼皮原料混匀,放入微波炉,高温3~4分,取出放凉。 这个具体要看家里的微波炉功率。原方上说是4分钟,忠厚滴我信了,结果4分钟后拿出来硬硬的一块糕。后来我又做了一份,先开了两分钟,再半分半分地加,最后才合适。成品是半透明的,捏起来微微有点粘,有点QQ糖的弹性。 (2)馅料团成一个个的小球状,跟广式月饼相同。 (3)糕粉洒在面板上防粘。如果没有糕粉,可以拿糯米粉自己炒,或者在微波炉里热两分钟,熟了就行。
(4)将饼皮料分成等分。大小根据模具大小来定。 蘸点粉防粘,然后像擀饺子皮一样,将其擀成薄薄的半透明的圆皮
(5)饼皮裹好馅儿,收口,团成一个小球,放入模具中成型,轻轻磕出来即可。
(6)做好的冰皮月饼放在冰箱里冷冻约1小时就可以吃了。口感很Q……^_^-
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答疑之紫薯: 紫薯,也即香芋,英文名为purple potato. 没看到有卖新鲜的,在美城冷冻区有冷冻的紫薯碎。加点水,用微波炉加热至烂熟,然后搅拌机打碎,像做莲蓉一样炒制成馅即可。炒起来手感很奇异,很像QQ糖的感觉。 话说紫薯是有许多益处滴啊……详情请自行咨询Baidu或Google。本处滴重点素:它的颜色很有爱啊……做冰皮月饼非常合适啊…… 于是有图有真相滴紫薯冰皮月饼。很可爱吧^_^ ******************************************************************.
刚才激动滴给妈妈和姐姐汇报,偶已经多才多艺到居然可以做月饼了。阿姊甚是羡慕,曰:“你给我发个照片来吧,我好看饼充饥。”又道:“要有切开的图,我也尝下馅儿……” 于是也上一张成品的剖面图: **************************************************************************************************************
五仁月饼
这一楼就主要说五仁馅的做法了。 传统的五仁馅似乎是芝麻、花生、核桃仁,青丝玫瑰(或者我们那儿称为青红丝),再加点别的什么东西。在国内的超市里买到的不贵的五仁月饼大约里面总是一包糖疙瘩模样的东西,偶尔再出现一两个完整滴花生,以验明正身。于是某只可怜孩子从此就特别喜欢没有打成粉的干果小块儿……
好吧,贫尼书归正传。
本次的五仁馅……似乎极其不传统,因为没有忘了买芝麻,没看到熟的花生仁,也没有找青红丝……结果用了如下的五种:杏仁,腰果,葵花子,核桃仁,葡萄干。
原料清单:
杏仁、腰果、葵花子、核桃仁、葡萄干各40g,面粉(我用的是低筋粉,中筋的应该也可以)100g,糯米粉 50g,水 80g,糖 50g,花生油 20g
(1)果仁中若有生的,则将其先烤熟。本次杏仁和核桃仁是生的,烤了一会儿……结果火似乎大了点,于是它们就自然而然地散发出一股……焦香……囧。腰果和葵花子都是已经烤熟的,而且是咸味的,所以后来就没有加盐。喜欢盐的人可以加一点盐在馅里。 (2)面粉和糯米粉在干燥的锅里用低火炒熟,微黄,尝起来没有生味即可。 (3)将果仁略微粉碎一下。(我开始是比较喜欢较大的颗粒的,结果弄成馅儿一看,颗粒太大,把月饼都刺破了,于是只好又重新研碎……这才成功……后来的筒子们就不要犯同样的错误了。)
(4)糖溶于水中,然后加入干果碎,花生油,混匀。
(5)一点点加入熟的粉,混成软硬干湿比较合适的料即可。一般来讲,不要太湿,当然也不能干到不成团……
如此,则五仁馅成矣~~(忘记拍照了……)
闻起来味道就极香,吃起来也很香(反正都是熟的东西……),拿去给舍友显摆,她就喜欢上了这馅儿,拿起来就吃,说:“算了,我等不到你把月饼做出来了……)
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月饼的制作方法和前面所说步骤没有什么大的区别。 不过后来结果似乎证明葡萄干不是一个太好的选择,要么就是我选的葡萄干太过饱满,于是烤了以后膨胀比较厉害,有几个葡萄干比较接近表皮的,把月饼皮撑破了……所以筒子们可以考虑一下用点其他的。(比如我们老姐就说,没有青红丝,你就弄点桔子皮切成丝吧……)
五仁馅比昨天的莲蓉、豆沙要干,烤出来之后硬硬的,小石头一样,可能回油要多几天的时间。然而这硬硬的也很香啊~~~脆脆的广式月饼,多有爱~~又想到某书里描述过的“无坚不摧小蛋糕”,于是大爱~~~ 上一张本义是要显示一下馅料的图。当然结果是也看不太出来是什么馅的……吃起来才会觉得香^_^嘿嘿
August 27 翻着一首旧词前两天看旧日在88上曾发的诗词,居然寻着一首原来没记下来的。《渔家傲》,我都已经不记得了,见了便诧异:这是谁写的?怎么拿我的帐号发…… 里面的下阕还是有些喜欢的。可能当时并不喜欢,便不曾记录下来,然而现在又有点喜欢了。 “世事无非青白眼,闲愁尽日托湘管。阿侬自是萧散惯,凭谁管,蟪蛄岂知春长短。” 偶沉默了许久,终究……还是想不起当时谁惹我了T_T 原帖里说是看自然辩证法郁闷了,然后忽然就写了这么一首。然而,依偶对偶自己的了解。偶就知道,那素明晃晃滴谎言,当年复习自辩的时候我记得准备是相当的充分啊,当然后来得分也是相当的高啊,被称为“异事”的……为毛郁闷哩? 看那词的意思,莫非当时有人对偶态度极其恶劣?于是引发“青白眼”之论,而且偶还颇有些瞧不上眼的意思,于是说“蟪蛄岂知春长短”?又或者……根本就是乱写一气,不知所云? 啊呀,真是奇异…… 看来以后要多写点日记了,免得过些年自己都迷糊了,正如这首词一般。 New York & Boston 行记某游记某行记滴一开头,偶就知道偶滥俗了。 嗯。这是谦逊的自我开头。 上周跟两个朋友同去了New York和Boston,共计5天时间。 时间:Aug 17-Aug 21, 2009 地点:Austin-New York-Boston-Austin 人物:本人(话说前两日看了一帖子,作者自称“贫尼”,乃女博一名。想到当年偶家母亲大人欢喜滴声称她老人家手下灭绝师太已达两枚……囧囧有神滴也想自称“贫尼”了……罢,某家尚未皈依,遑论出家……),同为08来CHE滴美女Lily(目前也已是室友滴美女姐姐~~),又同为08CHE滴包子一只(咳咳,好吧,换成一名……) 下面就素流水帐的行记。 那日(Aug,17)清晨,某等寅时初刻便起身,收拾停当,待寅正时分——罢了,换正常的时间表达吧——也即清晨五点,我们用电话大法,唤醒师兄一名,以便开车送我们三个去机场……飞机么,坐来坐去也乏善可陈,转了两趟机,终于在下午一点钟左右顺利到达NYC。期间美女帅哥均不曾遇见,于是一路呼呼大睡…… 到达NYC之后,转地铁,决定先看看帝国大厦、时代广场、第五大街以及联合国。Lily童鞋深情地表达了她在五岁初看《北京人在纽约》时的激动心情,并言及当日激动到热泪盈眶滴细节,使得洒家肃然起敬……因为偶幼齿时候滴愿望是高山大海草原大漠,一点向往人类文明的积极心态都木有……而且到现在也没有…… 好吧,在朝圣者lily的积极心态带领下,消极的我也一路跟着瞻仰了些比较高的建筑……话说我实在不知道那些高的建筑有什么好看的啊,从帝国大厦旁边走过时,若非旁边有个牌子,偶绵也认不出来;外面看起来不觉得有什么好,住起来也未必好,那么高……(嗯,好像我有一点轻微恐高哈……囧,捂脸,奔) 然后是第五大道,Five Street,据lily滴介绍,里面有不少极富声名的商店。某茫然:和我们有啥关系么?我们又不买……于是lily受到了严重打击,不知是因不买的缘故,还是因我这样不喜逛街的性情之故…… 而后是联合国。去的时候已有些晚了,满大街的旗子都不曾挂出来。外面看看,也实在没什么好玩的,无非建筑而已,只是近海,海风甚是舒服。事后禀告母亲大人行程,言及联合国正在纽约,母亲大人恍然,曰:“怪不得,原来是它养着它……”囧 然后再转车,去时代广场,依旧不曾觉得有多好,只是高楼林立,人潮拥挤。倒是很有回国的感觉,像是国内的北京和上海。纽约的地铁也不怎么舒服,地铁上还会出现或小孩或大人拎一盒cookie,做着类似要求denote的贩卖,好吧,也和国内有些像,只不过国内的类似行业人士连成本都不出一点。纽约太多人,交通就极不舒服,于是便出现了勇猛地闯红灯的路人,而且车也不怎么让行人……于是比起来,我还是更喜欢Austin多一点。 咦,我们本来是要说时代广场的吧?好吧,其实也没什么好说的,不如看看照片。你是说……照片在哪里?算了,我拍的技术不好,还是到网上去搜几张来更好些…… 然后,终于结束这一日的跋涉,到达当日所住旅馆。乃是72街上一家Riverside Hotel的去处。虽然卖相不好,里面设施也不好,服务也不好……然而,我们不得不猜测这是一家极富历史的老店。为啥哩?因为这家旅店滴电梯,是那样古老啊,外面看起来是个铁门。等电梯停在这一层了,那铁门方能开得了(注意,这是手动的门哈~~)。人进去之后,里面又有一层移动门缓缓关上,然后以极其缓慢的速度挪到要去的楼层。我认为这电梯是这家店的唯一亮点。 次日(Aug, 18)的行程是自由女神像,华尔街,大都会博物馆,然后是Central Park。 由于当日起得不够早,便取消了爬上自由女神像的计议,改为乘船远观。另外二人不免有些遗憾,以为远观未得其详细,不若近观。然而俺素没啥意见滴,因为在海上呼呼地吹半个小时的海风其实还是很惬意的……至于自由女神像,我原也没有什么太深切的感情,远观近观,不过聊尽意思而已,拍个照,证明来过此处了。其他,也便没什么了。如此标志性“建筑”,未若山水之怡情。当然,如果是中国的古代建筑陵墓之类,就又不一样了……星星眼+口水ing 华尔街之行,也并没有什么意思,唯一的值得记忆的亮点是尝试了纽约的路边摊,也就是路边卖小吃的。我们吃的是Indian风味的东西。后来,队伍中唯一一位男生——包子童鞋看到路边摊就极度欢喜,甚至到了Boston还在寻找路边摊,当然未果…… 大都会博物馆自是极好的去处,只是时间太短,走马观花,未得其妙。只能走几个去处,拍些照片而已。不过……说到底,我其实也不太懂啦,呵呵,只是附庸风雅地看看,倒是中国馆那边颇有看了觉得神清气爽的,然而另二位认为中国的东西早已熟知,不若去看别的……于是囧囧有神地附庸了一下午,走得脚痛。亮点是出来之后买了一只冰淇淋…… 然后横穿Central Park回旅店。做为纽约爱好者滴lily开始讲述曾经看过的有关Central Park犯罪事件的movie or TV,然后不知为什么就讲到了治安以及变态……然后就是讨论沉默的羔羊,然后……就是找个地方吃晚饭。呃,你是说,为什么我总在说吃?没办法啊,包子童鞋每天的中心议题就是到哪里去看,到哪里去吃;口头禅就是“我饿了”……奈何奈何啊…… 到了第三日上,便打算要动身去Boston了。一早起来,赶去中国城坐Bus。到得纽约的chinatown,心中失望之意更甚,怎么看都像是至少十年之前的国内的模样,更而且脏乱差,一出地铁口便闻得鱼腥刺鼻……叹气。 Bus是下午一点起程的,中间出了点小问题,到下午五点半多时,到达Boston。后半段路的风景还不错,绿树浓荫,流水时现。你问前半段路风景如何么?洒家如何知道,那时候偶睡得正香…… Boston实在比纽约要好得多——在我认为。这是一个不太大的城市,没有那么多的高层建筑,没有那么多人,而且在海边上,那几日海风正好,天气也不是太热,走走看看还算舒服。而且地铁也没那么复杂,哼哼…… 当天在Boston 的Holiday Inn住下,条件比在纽约的老店要好得多,当然价格也不一样…… 另外两人从还没到Boston就嚷着lobster,要吃龙虾,而且还特地打听了中国城的一家醉琼楼,说是龙虾做得不错。当天下车正是在Boston的Chinatown,于是晚饭就去了醉琼楼。本欲点龙虾,又发现当日的螃蟹乃是特价,就又改了主意,他(她)二人点了一个重达2.5磅左右的大螃蟹。酒店里的人还把生的拿来给他们看,还是一只活的,过不多时,就成了他们口中之物了……于是偶怒视之,然后吃红烧豆腐……囧 第二天的行程是Freedom Trail+水族馆。Freedom Trail全程是有红砖为记的,将Boston与美国独立战争相关的景点都串起来,一路走了有好几个小时。时常会看到有人身着几个世纪前样式的衣服,在某景点处讲解,个中颇有帅哥美女,不过怕显得唐突,未曾拍照。Freedom Trail的终点是在海边,似乎是查尔斯河的入海口处,略做休息,便去寻处吃饭……囧 这日,那二人终于吃上了龙虾,吃得满嘴满手腥气,偶吃Salad……而且特意说明,no meat, no chicken…… 下午去水族馆,刚拿到票就下起了大雨,于是冲进水族馆里避雨。进了门,验了票,手上印了一只绿色的小乌龟,做为当日出入凭证。然后便是四处游晃着看。其实相比鱼类,我更喜欢猫科犬科的动物多些,因为那毛茸茸的想起来就很激动啊,而且它们似乎更通人性些,比如我家的牛牛(注,牛牛是我家的狗,俺起的名字,多好,嘿嘿)……不过海里的生物也是很漂亮的。 先看的是水母,在一堆水里上下漂荡。自然是造物自是神奇,各样水母争奇斗艳,煞是好看。再看了企鹅。话说企鹅还素很有些意思的,只是比我想象的小了许多,而且身上腥气太重。其中有一种背生杂毛,如披蓑衣的,两耳处又生出两股长毛,甚是有趣。有一只许是自觉相貌出众,看我们过去看着拍照,便平举了双臂,正面看着我们,以便拍照。不过里面光线不好,左拍右拍总是不好,于是爱现的企鹅宝宝大约手臂都有些酸了……笑。 再便是各样的鱼类,热带鱼样式繁多,极是有趣,其中颇有几种怎么看起来都像是一路吹口哨的模样,悠然自得。然而我最喜欢的却是近似做为背景的珊瑚~~~有活的有死的,然而都极其美丽~~大约女孩子都喜欢这种华丽的风格,连我这种不太像女孩子(你已经是师太了……请自重……囧)的也不能免俗? 再然后便是极高的一个大水柱,有三四层楼高,里面飞快地游着各样鱼类,还有鲨鱼慢吞吞游过。于是某等好奇,为啥它们不会吃其它的鱼呢?莫非是被都教育过了?正当此时,有一只鲨鱼游过,身上颇有些斑驳,于是偶自以为得之,指着道:“看,那只就是刚被打过的……”囧。后来得到正解是它们都已经饱了,那慢慢游着,其实是在睡觉…… 这正解是从顶层的讲解员那里得来的。讲解时说到一只白色的小海龟,她正慢慢游到水面上来。讲解员便说这小海龟来历性情。那只小海龟多半是个小姑娘,因为用的是she,而且她脾气也像。听人讲它,便花了大力气来到水面上,慢慢游上一整圈,才洋洋得意地下去。而那不曾得到讲解的其他鱼,也有些淘气的。等游到讲解员身边时,便忽然跳出水面,溅她一身水,再飞快地游走……囧囧有神的小孩子脾气啊~~ 从水族馆出来,就同去了哈佛,因为正好有一位UT化工的师兄今年上半年才去那边做博后,便寻了去。在哈佛晃了一圈,觉得景致甚是不错,很像玉泉。啊,我朝思暮念的杭州~~~哭。然后再吃晚饭,又回去,一路乏善可陈,只是另两位,一位84的JJ,一位85的gg,一路争执着谁的心理年龄更大的问题,并且声称要回去寻人做个了断。在哈佛见了那位师兄,也问及此节,师兄囧然…… 好了,终于到了最后一天。话说流水帐也是很麻烦的一件事情啊。 这一日,来,我看看日历,好吧,是Aug,21。当日的行程是一早起来,那位包子GG去超市买龙虾并请人做好,然后回旅店吃……据说Boston的龙虾比较便宜~~ 然后退房,去MIT瞻仰。话说工科的人么,对MIT总有点朝圣的心思,然而一到了之后,却是极度失望。嗯,好吧,我是个肤浅的人,然而MIT里面的风景确实不是我所喜欢的类型,而且……我脚上的泡已经很痛了,于是极度不想走路……默 而后便转着地铁去机场。回来坐的是Continental的飞机,请大家千万记住这家公司的名字,太没谱了…… 在订此票之后,便听说了今年新生中有坐Continental的飞机晚了三个小时的事迹,于是忧心忡忡。然而总觉得不至于便当真发生吧,而且才几个小时的飞机,就算是慢,也晚不了太多吧。就在这种大意轻敌的心情下,我们按时登上了飞机,然后……到了起飞时间了,到了十分钟了,过了半个小时了,过了一个小时了——飞机还没起飞!!!机长很郁闷地说不知为什么有个test就是没法通过,正努力寻找原因中…… 我们原来是应当在7:55pm到达Huston,然后再坐9:05pm的飞机回Austin,此时便觉似乎不大能够成行了。一个小时过后,便有通知让我们都下机,然后去Broad的地方办理旅店事项。于是黑压压一群人等着办理。大约有十几个办理过之后,Continental忽然又发现其实这不是他们的问题,而是Hurricane的问题。于是不再办理旅店,只让排队等着。此时,外面一家其他公司的飞机正在升空…… 终于又排了一个多小时的队后,Continental以一种决绝的表情决定还是起飞吧,只是有可能会遇到气流,然而他们要下定决心排除万难……于是又再次登机。此时已经是晚上7点多了。如果路上不加耽搁,到达Huston之后,也是当地时间晚上11点多了。而我们所得到的消息是,Huston往Austin的最后一班飞机是在11点,也即我们是必然赶不上了。则当何如?问工作人员,说是Huston的事情他们不管……于是三人已经做好了在寒冷的机场等一夜的准备…… 然而~~哈哈,柳暗花明了不是?当我们11点多到达Huston时,便有人站在gate的出口处,引着一批要转去Austin的人狂奔去另一个Gate检票登机。某等大喜,连偶都不再计较脚上那么疼的水泡了,一路奔了过去,顺利登机,而且还是原来所定的座位号,问了问旁边的人,方知这趟飞机的人也已经郁闷地等了近三个小时,而且……他们一直都不知道为什么!!! 好吧,我们终于在12点半左右到达了Austin,又把师兄吵醒来接我们……飞机上太冷,于是我嗓子有些痛,便不怎么说话,只表达了一下另外两个人希望师兄能本着公开公正公平的原则对他们两人的幼稚程度进行评估的意向,于是那两人当即热闹起来,或说好话,或揭老底,希望师兄能认为他们更成熟。哼哼~~嗓子疼滴偶没法开口,一向话不厌多滴偶只好沉默,师兄便道:“我看你俩都不成熟,你看人家Xiaojing……” 回到家里,已经是22号的凌晨一点了。啊,哪里都不如家里好T_T一回家,偶就满血满魔Buff全满精神抖擞,连脚都不那么疼了……难道偶天生就素宅女之相?(呃,其实只是懒,跟命运啥啥的一毛钱关系都木有……) 好吧,我有足够的理由相信,能够看完这篇游记的人也一定累了。 May 06 校园里的小家伙们昨天忘記帶飯,便去樓下買了個羊角面包,拎到樹下的小石桌石凳那裡吃。 剛坐下,便有一只玲瓏可愛的小麻雀從地上跳到凳子上,從凳子上再到桌上,眼不錯滴盯著我。啊,多不好意思,於是便撕一塊面包與它,它銜著飛快離開,可能後來想想又覺拿了人的東西便跑多不好看相,便又接著旋回來,打了個照面,算是感謝,再飛走。一會兒它又飛來討要,再與之;如是者三。那只面包原也不大,不多時也便吃完了,只桌上還有點碎屑。這會兒,那只小麻雀又來了,還領了一只顏色淺些小些的麻雀同來,想是先頭那只回去與人說:那邊有個人分麵包哩,快與我同去,也得一份。二鳥至於桌上,先頭那只眼疾嘴快,把桌上的碎屑叼在嘴裡。後來那只見左右無人,便惱了,嘰嘰喳喳叫了幾聲,想是抱怨:人哩?只管哄了我來!先頭那只看了看:呀,真是沒人了……想了想覺得不好意思,便將嘴裡那碎屑又給了後面那只鳥:“那這些給你吧……” 旁邊還有兩只黑色的鳥(後來有人告訴我說那種鳥叫“白頭翁”,雷倒……),開始見我給小麻雀東西吃,也想討要。然它體積又大,自覺拉不下臉來,便也不看我,只在我眼前晃來晃去,仰著頭看開,踱著四方步,仿佛看風景的模樣。我撕一小塊面包,往邊上一扔,它便極其迅捷準確滴接在嘴裡……嘿嘿,小樣,裝模作樣滴騙誰哩…… 這也便罷了,更極品的是還有一只小松鼠,不知從拿裡得了人吃剩的大半只蘋果,連推帶滾地移到樹下。我和朋友打了個電話,再回頭時,它便已經把那拳頭大的蘋果弄到樹上去了!怎么做到滴呢?真是好奇啊好奇啊……完成這項偉業滴小松鼠坐在樹杈上開始吃蘋果———問題是,那蘋果會往下滾的哦……於是偶綿聰明滴小松鼠便一只小爪兜著,一只小爪扶著,竟也啃得不亦樂乎。而且它還吐皮兒!在樹下看著,一會兒便悠悠飄落一片白白滴——蘋果皮…… 校園裡的松鼠極多,而且都不懼人,非常可愛。去年曾有一陣子,我因買了一袋大杏仁,原味的,不好吃,便都慢慢分給了松鼠們吃。小家伙們極其聰明,若給它餅干蛋糕之類,它便當時吃掉,給它杏仁,它捏了捏,發現素個干果,留得住,便到一邊土地上挖了個坑埋起來,回頭再向我討……於是偶極其好奇:它記得住埋在哪裡了麼?然而在我認為,它是不記得的,因為經常看到小松鼠們在草坪上忙碌,時不時挖著點什麼東西,歡喜雀躍一回,再換個地方埋下…… 開始只有一只松鼠過來時,倒還平安,後來過來的松鼠越來越多,它們怕自己跑得遠了,耽擱的時間久了,便得不了東西了,於是一只小松鼠便聰明的就近(一米左右)挖了個坑,把它滴果果埋下,接著回身向我再要。正等著的時候,回頭一瞧,便惱了:原來另一只松鼠把它剛埋的果果挖出來了!於是便廝打起來……囧 還有一回,和一個朋友一起走,兩人都沒帶吃的,因看了松鼠,照舊招來逗了一回,一會兒轉身要走時,被招來滴小松鼠便怒了,什麼東西都沒給便想走麼!它合身扑上來,吊在朋友的褲角便不肯下來……可愛煞~~~~ April 02 [绿雪点心铺子](二)蛋糕卷 前两天的蛋糕吃完了,早饭没有了……于是今天又做了一个蛋糕卷。
这是第三次做蛋糕卷,前两次都觉得太薄了一点,非常之迷惑。在重新测量了偶滴烤盘大小之后,偶才发现……方子用错了……T_T 今天这个方子相对还算合适,大致蛋糕用的是戚风的方子,然后里面加了一点点抹茶增色,里面卷的馅原本是要用打发的奶油等厚厚抹一层的,偶嫌打奶油麻烦,而且对奶油无爱,于是薄薄抹了一层樱桃果酱,味道还是很搭的,只是最中心略略有一点空隙,如果用奶油的话就可以填满了。 于是又先上pic做为广告…… 原料:
蛋黄糊: 1. 牛奶 60ml 2. 糖 10g 3. Run酒 1 tbsp(这是原方里的说法,偶拿了护照去买酒,结果没有找到……于是买了一瓶cooking wine凑数……囧) 4. 油 4 tbsp 5. 低粉 90g (低筋粉,在HEB滴名字为cake powder) 6. 发粉 1/2 tsp (Baking Powder) 7. 蛋黄 5个 ************************************************** 蛋白糊: 1. 蛋白 5个 2. Tartar Powder 1/4 tsp 3. 糖 90g (Tips: Tartar powder 在HEB是有的卖的,不过也可以用几滴白醋或者几滴柠檬汁代替,其作用是防止打发的蛋白在与其他酸性物质混合时发生反应,从而造成空隙率滴减少,也即蛋糕没发起来……) ************************************************ 另: 抹茶粉 3~5g (抹茶粉不要太多,偶前两次时因对抹茶有爱,于是大加特加,于是苦味略明显了些……囧) 做法:
1. 先做蛋黄糊:按上述的顺序加入1,2,3,4,7,每加入一种务必要完全的溶解后才能加入另一种,低粉及发粉筛过后才加入,不要多搅,无粉粒就可以了。拌匀,待用。 (Tips: 粉类过筛的作用是防止其结团结块,而且在做蛋糕的时候粉类与液体的混合方法不能用划圈的搅拌,因为会出筋,使蛋糕松软度下降————以上是官方说法,偶绵窝滴另几只经常一怒之下就拿电动打蛋器搅了,看得人心惊胆颤,然而结果似乎也不是太坏,Hoho~~~于是勇敢的少年们,不要大意滴上吧……) 2. 蛋白糊:放在无油干净的容器中打至湿性发泡
(Tips: 哈哈,这个tips要好好看哦,不认真滴童鞋是打不好蛋白滴——话不厌多滴绿雪道。 打蛋白是做蛋糕中最最神奇美好滴一步,偶极其喜欢之,不过直到去年12月才在屡次滴失败里总结出正确滴打蛋方法。 如下, 第一,所有容器及工具必须无水无油。哈哈,偷懒素不行滴……喵~~ 第二,蛋清蛋黄要完全分离,蛋黄里不小心有蛋清可以,但蛋清里一定要保证没有蛋黄破在里面,因为蛋黄是有油的……于是偶总是在另一只碗里分蛋液,分好一只就分别倒在两个容器里,然后再分另一只…… 第三,先将Tartar Powder加在蛋清里,然后用你滴无水无油滴电动打蛋器中速打至粗泡。 第四,一点点先里面加入细砂糖。注意,绝对不能一次倒进去啊~~一般都要求至少分两次分三次加入,每次都要等前面加入的砂糖完全混在里面看不见之后再加。加到后来就改用高速打发了,最后打到湿性发泡。怎样算是湿性发泡哩?就是你把打蛋器拿出来之后,前面挂的蛋白霜自然弯曲,而不会滴落。当然也有种说法是你可以再里面竖得住筷子。如图所示:
3. 将三分一的蛋白糊放入蛋黄糊中,轻手翻拌
(Tips:不是搅拌,是上下翻动。这一步的作用是为了下一步完全混合做准备,因为两种糊的密度相差比较大,所以先拿一部分混合……) 4. 将拌好的 3 倒入 1 中,轻手翻拌至均匀 5. 取适量的混合糊在小碗中,加入抹茶粉,拌匀 6.将抹茶糊倒回原来的糊中,不要拌匀。 7.将所有糊倒入已经铺好油纸的烤盘中(Size: 15.5*10in),抹平(也可以在桌上顿两下,也就平了……) 8.烤箱预热350F,中上层烤20~25 min,表面上色。 9.取出蛋糕,除去油纸,切去边上微微有些发硬的边,在蛋糕上均匀地抹上你所喜欢滴馅(如果酱,奶油等),包上油纸卷起,最好卷紧一点,然后放到冰箱里冷一冷,过一阵子想起来了,拿出来就吃吧,Hoho~~~ (又tips:
其实第一步中将粉类与蛋黄液混合最好放在比较后面做,因为baking Powder遇水则反应,放出气体。可以先打蛋清,再将烤箱打开预热着,并且在烤盘里放好油纸,然后调蛋黄糊。加入粉类之后动作都尽量快一点,在模具内抹平后,立即放入已预热好的烤箱里。这样的话蛋糕会发得比较好些,呵呵) [绿雪点心铺子](一)绿茶酥(将CSSA论坛上发滴帖子转过来泥……)
来到Austin整半年了,呵呵,刚来时看到屋里的烤箱,就激起了偶做点心的欲望,半年下来,终于从最开始连黄油都不认识的阶段,到如今也颇能做几个好吃好看的东东唬人了。寝室里几位总说你把步骤都照下来发到网上吧,于是购相机一只,然而……啊啊,做点心的时候手油油的总是忘记……今天忽然滴想了起来,拍了照,于是绿雪滴小点心铺子在美食版开张ing……^_^
以后可能会不定时更新(不知什么时候会想起来照相,于是……) 先上今天做的小点心吧,绿茶酥~~ 最近对抹茶粉或者说是绿茶粉产生了极其深厚的兴趣,或者是春天来了的缘故,于是格外喜欢那样粉嫩嫩的绿色?^_^ 这款绿茶酥是中式的点心,中式的酥类点心其实都极其相似,于是学一样基本上别的就都能上手了。 闲话休论,先上成品图,作为广告,呵呵 ![]() 原料:
油皮材料: 中筋粉100g、黄油30g、水40g、盐1/2小匙 油酥材料: 低筋粉100g、抹茶粉10g、黄油65g 馅料: 自己做的绿豆沙 (上面的量大概可以做15个左右吧,如果素偶这里的大小的话) 做法: 1、油酥做法:粉类拌匀,黄油切小块散放粉上,再洒上些粉,用手搓成均匀松散的粉粒,然后捏合成团。 2、油皮做法:将粉和盐拌匀后,照油酥做法搓成松散粉粒,然后一次一大匙的加水,拌匀后捏合成团。 Tips: 这里的黄油不要拿到微波炉里化成水哈……另外直接用手的话可能会比较麻烦,于是最好用橡皮刮刀,不容易沾手,只是慢一点…… 这样就做成了一绿一白两个面团,拿保鲜膜包着放一会儿,松弛面团。 3、以油皮裹严油酥,擀开成1cm左右厚片(尽量擀成长方型比较好,然而偶总是不成功……),三折后再次擀平成0.5cm片状长方形。 Tips:其实这个也没有这么严格,只要多折几次,弄成一层层比较薄就可以了,这样最后的形状会比较好看。 4、将面皮卷起来(最好沿长边,这样做皮的时候比较好做),然后切成一小截一小截,每一段大概20~25g左右吧,我大约是25g,似乎偏大了一点。然后按扁,擀成皮,裹上馅,整成球形。 5、烤盘里铺油纸,把成品放进去。烤箱预热到350F,放入烤箱(中上层),加热25min左右即可。 又:觉得团成球麻烦滴话,还有更方便滴一种方法,就是擀成圆皮,裹了馅,捏一个水饺形状即可,边上可以捏几个小荷叶边。烤出来之后,由于不同的酥层,整个成品形状就像贝壳一样的感觉,于是也叫做“蛤纹酥”,又如图所示,呵呵
偶有新滴兴趣啦,呵呵 越来越发现自己的blog要荒芜了,根本没有任何写东西的心绪,于是去年写的那篇十三万字滴小说果然是耗尽了偶滴积极性么……默……
又或者生活与心情都平静到没甚话可说的地步了?
再又或者少言慎行方是修身之道?(啊啊,写到这里自己都看不下去了,明明仍是话不厌多的绿雪么……囧)
总之,对前一段滴总结就是:没什么光辉到想写下来的事迹或者心情,只有一些零散的记忆,零散的快乐与感动。
而后便一直荒芜喵?
摇头。大义凛然滴道:偶发现撩新滴才能——做点心啊~~啊~~~
呵呵,到了这边来半年多,慢慢也备齐了一套家什,像模像样的做起点心来,每做出个得意的,还发到论坛上炫耀一回,结果就素:我在这边新识得的人,如果介绍说:啊,我就是在美食版上发《绿雪点心铺子》滴那只……多半别人便会恍然:啊,原来是你啊……
于是偶发现做点心的绿雪,比写诗的写小说的唱戏的绿雪都受欢迎啊……默……
其实我本身对吃点心倒没有什么特别的兴趣,然而对做点心却相当执著有爱啊……呵呵
于是也到自己的阵地里夸耀一回^_^
December 20 四个月之后滴又一更哈Space的更新越来越慢,直有荒芜的迹象。今日因与小佳子通电话时得意滴讲起前一阵子做的蛋糕之类,于是小佳子强烈要求上pic,于是顺便更之,以做解说。 到了这边之后,偶对于做点心之类的兴趣便腾腾滴长哈,开始先做了些cookie和从超市里买来的各种蛋糕粉,技术含量不是太高的那种。后来便觉生厌,以为要长进,于是在网上看了些菜谱之类,开始习学之。 十月份的时候系里有baking sale,要求每个first year graduate student要带一点baking food过来,然后义卖之。偶便头一回做了面包。好吧,其实我想做麻球来着,结果那天发现材料不全,于是改成面包。第一种是小熊面包,用碎巧克力做眼睛,里面有果酱的馅儿,做出来形状极其cute,然而当时还没有买相机,于是没有pic为证……以后或许会再做哈^_^此小熊面包得到了世界人民滴喜爱(因为偶滴所有同学都夸来着,里面有美国滴还有其他一些国家滴……)。第二种是果酱芝麻餐包,由于果酱有点漏了出来,不够美观,于是被偶私自吃了,没有带出去。第三种是麻花,然而由于那泡打粉和酵母的效果都太好,最后发得太大,炸出来之后素软滴……但形状还是金黄可爱~~~也遭到了世界人民滴喜爱,有的人还跑去给一位中国助教夸耀,说偶也吃过Chinese food 了(默哀吧,为这位被偶忽悠滴人……) 以上都是无可云证滴例子,白说说惹看官滴口水和想象滴~~~(偶说了偶素坏人~~) 后来感恩节时买了相机,于是做了什么东西便开始照下来留作日后夸耀的资本。 首先是双层cheese cake。呵呵,这个是自己调的原料,没有看到绿茶粉抹茶粉之类的,偶就把绿茶茶包擀碎然后过筛得粉~~这个是前几日舍友生日时做的,因为是头一次做,所以层分得不是很好;后来第二次做了送给朋友,据说层便分得很好了。下层深色的是调了绿茶粉的,上层是调了点低粉的。看剖面图还是很诱人的吧,呵呵。味道么~~据偶滴几位舍友说,素到美国之后吃的最好吃的蛋糕~~后来送朋友的那个也遭到了极热烈滴表扬~~打算趁放假宅在家里的时候多做几款其它味道的cheese cake或戚风蛋糕~~喵喵 然后是一种酥类的小点心,名为菊花酥。里面是我自己做的豆沙馅儿,和了油皮和油酥皮两种面,然后弄成一层一层的,再把豆沙裹进去,做成一个小球,压扁,拿刀切成八份,再把每一份向同个方向扭一下,做成花瓣。中心刷一下蛋黄~~~美丽吧,呵呵。(夸我吧夸我吧~~)这个做了三次,第一次不太成功,于是差不多偶自己消灭了。后来两次摸到了窍门就很成功了,然后每次做十二个,偶一个也没吃……全送了人……(话说,偶对酥类点心不感兴趣……然而对于制作 很感兴趣,于是做出来,都与人吃……还好得夸赞……多么阴险滴心思……囧) 别的cookie 什么的因为没有pic,于是不再拿出来炫耀,只拿这几张图片吧。 小佳子来收~~下次你若来时,偶一定做与你吃,呵呵。^_^ August 22 上来报告一下近况拉,不知有没人看,呵呵来到UT已经有十几天了。今天终于忙完了注册的事情,确定了那个英语口语的课不必我们交钱后,又在小秘滴恐吓下了……小秘说偶绵没考ITA,所以前面没钱。于是我们一个个郁闷着:这是什么啊……我们又不是TA……过两天拿到SSN之后再找她argue一下吧,应该没什么问题。 住的地方早已经安顿好,几个女生也都已经开伙了,虽然技术不是太高,但还都吃得很开心,一旦有什么菜做得不符合一般的标准,我们就声称是符合我们的胃口的……此外……俺居然成了我们寝室作面食滴专家~~目前已经做出了手擀面(虽然因为砧板比较小,所以面条比较短……囧)、蒸包(!!!多不容易啊,我们那个小蒸屉一锅只能蒸4个小包子,每锅还要20分钟,我那15个包子蒸得累死了……而且因为偶吃素,调的馅是鸡蛋、香菇、白菜的,没有肉,她们嫌太素撩……)、还有粗粮小饼子(这是无心的……我原打算做馅饼的,用错了面了……555) 对Austin的印象还是不错的,虽然刚来的时候有点热,但7、8月的杭州也差不多如此。最喜欢这里成群结队的小松鼠和一种黑色的鸟(别笑话俺土,说不出名字,同寝滴两个学生物的也不知道呢……画外:两生物滴mm怒了,说俺们一个学的是细胞,一个是微生物!)这里的动物大都不惧人,系里楼前树下还会有人们给它们放的小玉米粒,松鼠和小鸟同吃……俺见了便欢欢喜喜过去看,小松鼠急忙抱着一个玉米粒跑到树上,坐在树杈上啃,生怕俺抢了它的……囧 看这样的情形,放飞禽及走兽的计划是不太用的到了,这里的人应该不会有人抓了这些野生的小东西来吃来卖。而那些家养的动物,即使救了下来,我也没法养它们,于是只能吃素来消极的实现不杀生了。现在吃素越来越习惯了,看到超市里血淋淋的猪肉及鸡腿,就觉得心里有些堵。回想自己过去二十多年间,也曾就这么杀戮了许多生命,真是罪孽深重阿……阿弥陀佛。 对了,另外我现在已经找到了Austin的京剧组织了,他们都是一些很好的人,跟他们还能继续学一些戏呢,呵呵。昨天Ellen打电话问我9月13号有没有时间,想让我上个节目了,彩唱——(先激动下~~)——呃,老旦……不过以前没有学过老旦的段子,试一下先~~ 另,在网上订的电脑还没到,怨念阿~~不过从另外一个角度来讲,没有电脑的日子其实还是比较清静的,没事看本书什么的,也不错。 April 08 学戏二三事 从2006年9月去婉云京剧社学戏,到现在快两年了(一年半……),每周六下午去西溪学戏,但每逢放假、考试周之类便不再培训,有演出时也只练演出的段子,所以真正学的倒也不多……
偶学老生滴~~~须生啊,呵呵。本来在学老生还是青衣之间徘徊了一下,结果北川同学很热切的说:学老生吧!于是俺就答应了,再然后成为目前老生组仅剩的一枚女老生。 到现在真正仔细教过的几段是《三娘教子》里的二黄,《坐宫》里的西皮导板、原板加快板,从“未开言”一直到“叫小番”,《沙家滨》的智斗,《斩黄袍》的“孤王酒醉桃花宫”,还有《淮河营》的一段流水,别的一些大部分是自己听录音学一下,除了许多老生段子之外,偶又开发了一下偶滴小嗓子和脑后音,于是目前老生、青衣、花脸、老旦都能将就唱两段,hoho~~ 唱了这两年的戏,觉得嗓子似乎比原来更好了,E调不成问题,F调也能唱上去,连“叫小番”都能嘎上去了。而青衣的小嗓也比原来好了许多,不是当年那样的扁了^_^然而主要的,还是马老师教的那些有关发音,有关尖团字,有关换气之类吧^_^ 可惜再往后就没机会跟马老师学戏了T_T *****************************
今年5.17,婉云京剧社在玉泉永谦有一场演出,全彩的,偶上滴是《坐宫》,冲着那身华丽的正红色绣花大蟒袍,以及华丽丽滴翎子,我也要演驸马杨延辉~~毕竟是头一回彩唱,而且出国之后也不太有这样的机会了^_^
不过加上动作之后真是麻烦得紧。头一样,走路就走不好,总是出各种各样的毛病,绝对不是马老师那种“范儿”。做动作也总是什么“小开门”啊,还有手划个圈子又女气了之类。马老严肃滴批评偶:“怎么像个女生?”偶汗,……囧,无力地声明:马老师,我本来就是女生啊……唱着“黄沙盖脸尸不全”时,把手往脸上一罩,马老又怒:“怎么像小猫洗脸?”偶便顺手挠了两把……囧 那些动作绝对不是我这么短时间能学会的……再加上,偶本来就素女生~ 不要说偶,连王佩渝王老板这样出名了女老生,那身段动作声音,也还是叫人挑了许多刺,说是太女气了……偶抓抓快到腰的长发,大颗汗往下滴…… 算了,只要尽心尽力去演就好,快乐就好^_^嘿嘿。等上完妆后,一定要照许多大量的照片~~~~ **************************
京剧社的人一起培训时总是很好玩,每周一到那个培训厅里,一个个换上鞋子,本宫穿着三寸厚底靴,“铁镜公主”穿着花盆底,然后偶们便来来回回练走路。“白素贞”穿着绣鞋,“许仙”穿上夫子履,开始甩袖子摔跟斗,“青儿”起先拿了两根树枝,后来是两柄竹片裹锡箔的“龙泉宝剑”,在“许仙”头上横过来削过去。“虞姬”也是有“宝剑”的,极可爱的剑舞,不过刚开始时,叶老师说她耍得“贼溜”,跟锣鼓不和……还有两位男旦,生得又高又瘦,比偶文静些……囧,一个是演贵妃的,拿把扇子舞来舞去;另一个不似这般端庄,执意要演《青石山》里的“狐狸精”,踮着脚穿着三寸莲翘,扭来扭去~~妖媚滴……这俩男旦很颇有趣,有一回不知在练的那一出,只站着念白,偶旁边听来,只觉像是一妻一妾争风吃醋的光景……hoho
还有一个师弟,原先是老生,如今改学花脸了,只练了一段,《铡美案》里面“包龙图打坐开封府》,到偶面前就唱“驸马不必巧言讲”,试图将偶这“驸马”与那陈世美挂钩,于是本宫怒,化身老旦,立刻变身《赤桑镇》里包拯滴嫂娘,开唱“见包拯怒火满胸膛,骂声忘恩负义郎”,一直到“有何脸面你活在世上”,hoho~~果然老旦唱来痛快,骂人的多~~ 坐在那里看到白蛇哀切切向许仙诉说过往之事,许仙滴表情不够丰富,青儿背过身去只是站着,嘴里正在吃东西…… 虞姬挥着剑过来,偶做势一挡,虞姬便剑势如虹,偶敌之不得,哀声道:“公主~~啊~~” *************************************************
上周六下午少云回来,然后大家吃了一顿饭,吃完之后坐在那里开始玩,嗯,主要是开始唱,每个人都要唱,等另外一位金大哥过来。于是从六点多一直唱到八点多才等来人。 让“包龙图”唱,他便讨巧,说只唱快板吧,唱完之后,另外一个,原先也是老生,如今已学胡琴的,要让他唱。此人便说要么包龙图这一段里陈世美的那段吧。众曰善。那人又说要么前面“包龙图”从导板唱过来,让他酝酿一下感情吧,否则唱不来。“包龙图”想想道,也好,要么你从前面过门给你拉一下吧,我也酝酿一下感情……于是后来便出现这样的情景,三个学胡琴的同学在“包龙图”唱戏的间歇里尽职尽责地把那些什么“过门”之类地都“唱”出来了。请注意,是唱出来的,而不是拉的……很有趣。 让少云唱时,人们说要么唱个《红娘》吧。(ps,少云素原来的当家老生……),少云试了试,说喝了酒,小嗓出不来。人们说:要么就用大嗓吧。于是最后见证了一位纯用老生唱法及老生动作(那手臂动作啊,表情啊什么的都是老生的风范,绝非小花旦)的“红娘”,这位老生版“红娘”很有气势地指挥着张生“躲藏在棋盘之下”,其气势犹如李克用点那十一太保……(囧) 后来金大哥来了,又每个人唱了一段,偶客串了许多次滴青衣,嘿嘿~~ 一直到九点多才走……外面的雨下得很大,偶们都没有带伞,再一次囧……虽然那位“主持人”好心给偶们几个买来了一次性雨衣,但下公交之后雨太大,依旧淋湿了……然后第二天起来便觉有点感冒(囧),还好很快就好了,呵呵。 ***************************** 虽然毕业之后不能再继续跟着马老师学戏,但自己还是想跟着“谱先生”(曲谱)“录先生”(录音)学一下滴~~多学几段老生和老旦,青衣和小花旦也可以学学^_^反正快乐才是最重要的吧,呵呵。 祝马老师叶老师身体健康~~ |
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